诗中讲到的 “俎豆千秋”是什么意思
又和当时人们的生活有什么关系？
我们且从
“寻巴记：中华文明多元一体系列展 贰”中
“挖挖”蛛丝马迹
寻“俎豆千秋”之谜
先秦时期，俎和豆都是较为常用的盛食器。俎既可以作为直接载牲的盛食器，如“人为刀俎，我为鱼肉”中提到的俎；也可以用作承放各种器皿的承托器，比如“寻巴记”展览中展示的铜俎。
▲“王子臣”青铜俎 中国国家博物馆藏
▲“寻巴记”展览中展出的战国俎豆夹组合
豆是盛食器，主要盛放肉酱、腌菜一类食物，用途与现在的碗相类似。王公贵族一般用铜豆，普通百姓则大多用陶豆，下图这种矮柄豆是战国时期巴人最常用的餐具。
▲小田溪遗址出土的青铜 & 冬笋坝遗址出土的陶豆
此外，俎和豆也是宗庙祭祀及丧葬场合常见的礼器，与鼎、簋类似，是身份地位的象征。后世常将这两类器物并称，用来泛指各种祭祀场所使用的礼器，后来成为祭祀仪礼的代名词。
“天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六”。
——《礼记·礼器》
“寻巴记”展出的这套俎豆夹组合出土于重庆涪陵小田溪，包括1俎、8豆、2夹。该组合情况及器物样式均为目前国内仅见，是巴人上层社会饮食、礼仪文化的代表性器物。
▲俎豆夹组合出土照。8件铜豆中有3件安放在铜俎上，2件铜夹分别放在豆内。
有意思的是，其中一件铜豆内有明显的附着物痕迹。据《周礼》记载，豆常用来盛放“葵菹、蠃醢、脾析、蠯醢、蜃、蚳醢、豚拍、鱼醢”，即秋葵的腌菜或酸菜、田螺肉酱、碎切牛肚、蚌肉酱、蛤蜊、蚂蚁卵酱、小猪仔肩胛肉和鱼肉酱。这小块痕迹经检测判定为鱼醢，正是对史书中记载内容的生动诠释。
▲带鱼醢的铜豆
另一个有意思的点在铜俎盘面底部，这里有5个隐蔽的小挂钩，应该是为张挂綪幔所设。史书中记载了铜俎在仪礼中有“綪”和“不綪”两种情况，“綪”指的是红布，由此推测巴王在盛大隆重的场合会把铜俎围上红布，烘托仪式的氛围感。
划重点：“俎豆千秋”，后引申为世代受到供奉，常用来表示怀念祖先或英雄。如山东曹州木版年画墨印彩绘“永言思孝”家堂挂轴中，祠堂正门贴有“俎豆千秋永，本支百世长”的对联，寄托了后人希望家族祭祀千秋永在、支脉绵延百世的美好愿望。
▲山东曹州木版年画墨印彩绘“永言思孝”家堂挂轴
END
来源 | 中国航海博物馆 陈列展示部
原稿 | 陈晨
编辑 | 唐一娇返回搜狐，查看更多